Chuva engarrafada

Aprendemos na escola que a água é “insípida, inodora e incolor”, mas já faz tempo que descobrimos que não é bem assim. Tem água com menos sódio, mais cálcio, menos magnésio, mais salgada, ou mesmo de alta ou baixa montanha. Os restaurantes mais sofisticados já oferecem uma carta de água, semelhante às de vinho. Neste novo mundo onde degustador de H2O virou profissão, uma empresa americana com base na Tasmânia (Austrália) lançou uma versão levemente gasosa, vinda da chuva. Segundo a compania, está provado cientificamente que essa região tem o ar mais puro do mundo. Dizem os especialistas que suas bolinhas são mais suaves que as da italiana San Pelegrino. Para fazer frente aos ambientalistas que pregam o fim do consumo de água engarrafada, a empresa anuncia que suas embalagens de vidro são todas recicladas.

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